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| Medri, Vandir; UEL; Pereira, Geni Varéa; UEL; Leonhardt, Júlio Hermann; UEL. |
| Foram utilizados 240 alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), com 45 dias, sexualmente revertidos, com peso médio inicial de 1,25 ± 0,14 g alocados em tanques-rede. Foi avaliado o efeito da substituição de 10%, 20% e 30% de ração por levedura de destilaria sobre a função-perda de Taguchi. Os resultados médios obtidos nos parâmetros limnológicos para o controle da qualidade da água, através da análise química, foram normais. As perdas de Taguchi para a produção total, para os peixes mortos e descartados não revelaram uma correlação para os diferentes níveis de inclusão de levedura alcooleira, indicando que a escolha do nível de levedura na ração, para esses peixes, depende da sua disponibilidade e custo ocasional. |
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Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas levedura; Qualidade; Ração; Taguchi; Tanque-rede; Tilápia 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas. |
| Ano: 1999 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/4439 |
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| Medri, Vandir; UEL; Pereira, Geni Varéa; UEL; Leonhardt, Júlio Hermann; UEL; Panini, Mirian de Souza; UEL; Dietzel, Sandro; UEL. |
| Foram utilizados 240 alevinos de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), com 45 dias, sexualmente revertidos, com peso médio inicial de 1,25 ± 0,14g, alocados em caixas de amianto. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a influência da inclusão de levedura alcooleira na ração sobre a aceitabilidade de filés de tilápias alimentadas com 4 diferentes rações experimentais, contendo 0%, 10%, 20% e 30% de levedura alcooleira. A análise de variância dos resultados experimentais foi delineada em parcelas subdivididas (Split-Plot), com 4 tratamentos, 43 provadores não treinados e 3 repetições, utilizando escala hedônica de 1 a 7 pontos. O teste de Tukey, realizado para médias das notas atribuídas aos filés, revelou que se poderia utilizar até 20% de... |
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Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas avaliação sensorial; Filés de tilápia; Levedura; Oreochromis niloticus; Qualidade de filés; Ração 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas. |
| Ano: 1999 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/4437 |
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| Medri, Vandir; UEL; Medri, Waldir; UEL; Caetano Filho, Mauro; UEL. |
| Foram utilizados 120 juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.), sexualmente revertidos com peso médio inicial de 116,65 ± 0,85 g, distribuídos em 12 tanques-rede de 1.000 L para avaliar os efeitos da inclusão de levedura como fonte protéica na dieta. Os peixes foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0%; 20%; 40%; e 60%) de proteína de levedura em substituição à proteína de fontes tradicionais com três repetições. Não foram observados efeitos dos tratamentos (p > 0,05) sobre o comprimento e a conversão alimentar. Com relação à sobrevivência, notou-se que os tratamentos (20%; 40% e 60%) foram estatisticamente superiores (p < 0,01) ao tratamento 0%. Foi observado efeito quadrático sobre o ganho... |
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Palavras-chave: 5.04.03.00-1 Nutrição e Alimentação Animal levedura; Tanques-rede; Tilápia 5.04.03.00-1 Nutrição e Alimentação Animal. |
| Ano: 2005 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1225 |
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| Medri, Vandir; UEL; Pereira, Geni Varéa; UEL; Leonhardt, Júlio Hermann; UEL. |
| Foram utilizados 240 alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), de 45 dias, sexualmente revertidos com peso médio inicial de 1,25 ± 0,14g, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, durante 180 dias. Foram avaliados os efeitos da substituição de 10%, 20% e 30% da ração por levedura de destilaria alcooleira. Os resultados médios obtidos para os parâmetros limnológicos no controle da qualidade da água através de análises físico-químicas e gráficos de controle foram normais durante todo o período experimental. Os valores da temperatura média mensal revelaram estar “fora de controle estatístico”, e mostraram, através da aplicação dos índices de capacidade (Cp e Cpk), que 35,20% estão abaixo do limite inferior de especificação (LIE). A... |
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Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas gráfico de controle; Índice de capacidade; Levedura; Mochila; Pareto; Qualidade 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas. |
| Ano: 1998 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/4471 |
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